Si bien la nueva normativa que regula la ganadería bovina no apuesta por la ganadería sostenible de mediana y pequeña escala, sí limita la capacidad máxima a unas 725 vacas de leche. En Noviercas estaban proyectadas 23.500 vacas.
Descubren que una proteína de la leche mejora la salud intestinal tras la toma de antibióticos
El estudio, liderado por Mª Lourdes Sánchez y Laura Grasa, profesoras de la Universidad de Zaragoza, ha sido publicado recientemente en Food and Function, una de las publicaciones científicas de mayor impacto en su campo
Valle de Odieta de Caparroso: una macrogranja llena de irregularidades
Desde que la empresa Valle de Odieta SCL estableció su macrogranja de producción intensiva de leche en Caparroso se registran irregularidades en su gestión
Una tesis doctoral expone cómo la industria láctea normaliza y naturaliza la explotación de las vacas a través del discurso
La investigación demuestra que la industria láctea adapta su discurso a las preocupaciones actuales respecto al medio ambiente, bienestar animal y salud, al tiempo que lo contradice con su actividad
Biela y Tierra llega a mitad de su recorrido "con buena leche... ecológica"
Ana y Edurne nos vuelven a enseñar multitud de iniciativas, en este caso en la zona de Asturies, y culminan la mitad de su ruta en la que volverán recorriendo Cantabria y Euskal Herria, para finalizar en Teruel.
El “Programa de consumo de frutas y hortalizas en las Escuelas” incluye leche en su nueva edición
Impulsado por el Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, durante el curso 2016-2017 han participado 121.753 escolares. Este curso, la cifra asciende hasta los 131.429. En 2018, la iniciativa alcanza su novena edición y continúa con el objetivo de fomentar la mejora de los hábitos de consumo alimentario entre las personas más jóvenes.
Nuevo informe sobre los impactos negativos del TTIP en el sector agroalimentario en el Estado español
Los casos por intoxicaciones alimentarias por la bacteria E.coli son un 5.300 % más frecuentes en EEUU que en la UE. En el caso del Estado español, el análisis apunta a un impacto especialmente negativo en los sectores de vacuno de carne, porcino, leche, frutas, hortalizas y cereales.