Este jueves 8 de diciembre se publicó en el BOE el “tan publicitado” Convenio Estatal de marcas de restauración moderna, que podría afectar a trabajadores y trabajadoras de empresas como McDonal’s, Goyko, KFC, entre otras.
Desde OSTA siempre han defendido que “cuanto más se aleja la negociación de nuestros centros de trabajo y nuestro territorio peores condiciones laborales se obtienen, y de nuevo los sindicatos estatales y FETICO dejan patente esta realidad”.
Y añaden que “no es una cuestión de subjetividad”, sino que la comparativa del convenio de restauración moderna, también llamado “convenio basura” respecto del convenio de las comarcas centrales de Aragón de Hostelería “habla por sí sola”.
Comenzando por las cuestiones salariales, el nuevo convenio firmado para 5 años tan solo recoge subidas totales del 9%, con revisión de IPC topada al 2%. Y con salarios de inicio de, aproximadamente, casi 3.000 euros menos anuales respecto del convenio de las comarcas centrales.
En otro tipo de condiciones laborales, el nuevo convenio sigue empeorando en todos los aspectos las condiciones recogidas en el convenio comarcal. El salario medio de camareras y camareros pasa de 16.123,08 a 18.785,14 euros, el de auxiliares del salario mínimo interprofesional a 17.287,71 euros.
Los festivos anuales pasan de 14 a 15, la jornada anual de las 1.800 a las 1776 horas, los asuntos propios de ninguno a tres y los plus de domingos y festivos de cero a 11,07 euros al día.
Desde el Sindicato Aragonés lamentan profundamente la pérdida de derechos de las personas trabajadoras del sector, aunque afirman que dicha firma no les sorprende puesto que, en palabras de Iván Colás, responsable federal de Servicios y Afines de OSTA, “CCOO y UGT ya hicieron lo propio con el Convenio de la Restauración Colectiva, convenio que ya ha quedado muy por debajo del provincial”, y en ese sentido desde OSTA no descartan movilizaciones del sector.
