La Asociación para la preservación y recuperación de Los Molinos de Troncedo señala que su objetivo es “la recuperación, divulgación y protección de los más de veinte molinos, harineros y de aceite, que se reparten por todo el territorio del municipio”, y enfatizan que “se trata de un rico patrimonio que es necesario preservar como homenaje a quienes los han mantenido durante siglos y para la memoria y disfrute de nuestra generación y para las que nos prosigan”.
Además del de Troncedo, la Asociación está en proceso de rehabilitación de los molinos de La Cabezonada y Trillo, así como de la limpieza del de Buetas. La Asociación de Molinos de La Fueva, que obtuvo el Premio Félix de Azara en 2021, invita a toda la ciudadanía, aragonesa y forana, a participar de esta “experiencia diferente”.
Será este viernes, 8 de diciembre, cuando se celebre en el molino de Troncedo la molienda de olivas, extracción de aceite y fabricación de jabón. Una experiencia diferente participando en todo el proceso. Las actividades se desarrollarán desde las 9 de la mañana con el siguiente programa:
- Selección y limpieza de olivas.
- Aventado.
- Molienda tradicional
- Prensado con esteras.
- Asimismo, se procederá a la fabricación de jabón de tajo. Puedes traer un molde, por ejemplo, un brik
- Tras el prensado, habrá degustación de pan tostado con ajo y aceite recién prensado.
- Al finalizar, se asará panceta y longaniza.
Los socios y socias de estas entidades, Asociación de Molinos de la Fueva y la de Castillo de Troncedo, vienen trabajando desde el año 2008 en la recuperación patrimonial y popular de los 22 molinos existente en el municipio con la limpieza, saneamiento y restauración de estos edificios “que terminaron su función en la década de los 60 del pasado siglo”.
