Imaginas que tu comida fuera 5 días a la semana platos precocinados, envasados y recalentados? ¿Imaginas que esa comida se haya cocinado a cientos de kilómetros de ti? ¿Imaginas que además se haya cocinado hace más de 15 días de cuando te lo comes?
“Pues imagina que esto es una realidad y que no es comida para ti, sino para tus hijos e hijas”, explican desde la Plataforma en defensa de la huerta de Zaragoza. Así funcionan una gran mayoría de los comedores públicos escolares de Zaragoza, las extendidas líneas frías.
El pasado jueves 9 de marzo, coincidiendo con el Día Internacional de la Alimentación Escolar, las AMPAS de los Colegios Públicos CEIP Julián Sanz Ibáñez, CEIP Las Fuentes, CEIP Torre Ramona y CEIP Marcos Frechín ubicados en el barrio de Las Fuentes, apoyados por la Plataforma por unos Comedores Escolares Públicos de Calidad y la Asociación de Vecinos de Las Fuentes realizaron una cacerolada reivindicando una comida saludable en los centros escolares.
En dicha concentración las Ampas de dichos centros escolares manifestaron "no queremos más precocinados, envasados y precalentados" y denunciaron al Gobierno de Aragón por su inacción de cara a dar respuesta a una demanda que vienen reclamando desde hace tiempo: que existan cocinas propias en cada centro o una cocina común para los centros cercanos del barrio y que la comida se haga a diario con productos frescos y de cercanía.
La Plataforma en Defensa de la Huerta Zaragozana considera que es urgente que la alimentación sostenible y saludable se instale en todos los centros escolares de Aragón con producto fresco, local y ecológico.
La introducción de criterios de sostenibilidad social y ambiental en los pliegos de condiciones de contratación pública alimentaria es reconocida por la Comisión Europea que está trabajando en un nuevo Plan de Alimentación Escolar y para el que numerosas organizaciones demandan se incluya el derecho de todos los niños y niñas- en todas las escuelas de la UE – a una comida saludable y producida de forma sostenible.
En esta línea, la Plataforma en Defensa de la Huerta Zaragozana considera que puesto que la mayoría de los servicios de alimentación escolar en los centros públicos son prestados por empresas gestoras contratadas por los territorios, es urgente que el Gobierno de Aragón en los pliegos de contratación de proveedores, frente al menor coste, que ha sido el criterio que ha predominado, prime criterios de alimentos ecológicos y de proximidad, como ya se está aplicando en otros territorios.
Todo ello debería ir asimismo acompañado de un programa educativo con el conjunto de la comunidad educativa a través del cual se visibilicen los beneficios para la salud, el medio ambiente y la economía local.