Las familias del Colegio Público Zalfonada de Zaragoza no están dispuestas a renunciar a una reivindicación que arrastran desde hace años: recuperar la cocina propia que el centro tuvo en el pasado y que fue desmantelada por la administración educativa sin el apoyo ni el consentimiento de la comunidad escolar. Para volver a reclamar su reconstrucción, el AMPA ha convocado un vermú reivindicativo este sábado, 24 de octubre, a las 12:00 horas, en el patio del colegio.
La convocatoria llega después de años de reclamaciones sin que la cocina in situ haya vuelto a ponerse en funcionamiento. Las familias denuncian el “desprecio y la falta de palabra” de la Administración educativa ante una obra que consideran plenamente justificada y que permitiría sustituir el actual sistema de línea fría por la elaboración de los menús en el propio centro.
“No hay ningún solo motivo, ni criterio, para que nuestro colegio no disponga de cocina in situ”, sostiene el AMPA Zalfonada, que recuerda el papel pionero del colegio en la defensa de unos comedores escolares de mayor calidad.
Un colegio pionero que se ha quedado atrás
Las familias subrayan que el Zalfonada fue uno de los primeros centros de Zaragoza en movilizarse para mejorar los comedores escolares y promover una alimentación saludable y sostenible entre la comunidad educativa.
“Por criterio de petición deberíamos haber sido de los primeros”, señalan desde el AMPA, que reivindica también el trabajo desarrollado durante años para concienciar sobre la importancia de una alimentación sana en los centros educativos.
Sin embargo, mientras otros colegios han ido incorporando cocinas propias, el Zalfonada ha quedado, según denuncian las familias, como el único centro de su entorno que continúa utilizando el sistema de línea fría.
La situación resulta especialmente incomprensible para el AMPA porque el colegio ya contó anteriormente con una cocina propia. No se trata, por tanto, de implantar un servicio completamente nuevo, sino de recuperar unas instalaciones que la propia Administración decidió eliminar.
Un vermú reivindicativo y más movilizaciones
El acto del sábado será también una oportunidad para reunir a las familias y visibilizar una reclamación que el AMPA no piensa abandonar.
La asociación ha invitado a la consejera de Educación del Gobierno de Aragón, Carmen Susín, al director de Planificación Educativa y a la secretaria provincial de Educación de Zaragoza, aunque asegura que no espera su asistencia.
Las familias advierten de que la concentración del 24 de octubre será solo el comienzo de una nueva etapa de movilizaciones. Su objetivo es conseguir un compromiso firme y verificable de la administración para reconstruir la cocina y ponerla efectivamente en funcionamiento.
“No pararemos hasta que exista un compromiso fehaciente de su construcción”, recalcan desde el AMPA.
El barrio respalda la reivindicación
La Plataforma Social Zalfonada-Picarral, integrada por distintas entidades vecinales y sociales de ambos barrios zaragozanos, ha anunciado su apoyo decidido a la reclamación de las familias.
La plataforma recuerda que el colegio ya dispuso de cocina propia y que fue la Administración educativa quien la desmanteló. Por ello, se suma a los argumentos expuestos por el AMPA y reclama la reconversión del actual sistema de línea fría en un servicio de cocina in situ.
El respaldo vecinal no se limitará a la convocatoria del sábado. La Plataforma Social Zalfonada-Picarral anuncia que acompañará la continuidad de las acciones reivindicativas durante todo el curso escolar, hasta conseguir la recuperación del servicio.
Las familias y las entidades del barrio tienen claro que no basta con nuevas promesas: quieren que la cocina vuelva al Colegio Público Zalfonada y que los menús escolares puedan elaborarse de nuevo en sus propias instalaciones.
