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Una clase de cocina con productos de los huertos escolares cierra el ciclo de esta actividad en los colegios de la zona oriental

En total, cerca de 500 escolares y en torno a 25 docentes han podido beneficiarse directamente de esta actuación, que se lleva a cabo en el marco del proyecto Pon Aragón en tu Mesa
| 31 mayo, 2019 07.05
Una clase de cocina con productos de los huertos escolares cierra el ciclo de esta actividad en los colegios de la zona oriental

El presidente del CEDER Zona Oriental, José Foj, hace un balance muy positivo de este proyecto, desarrollado a lo largo de todo el curso escolar en el marco de Pon Aragón en tu mesa y que terminó el pasado viernes con una sesión en la que se elaboraron recetas en una cocina solar con alimentos que las niñas y niños de los centros habían cultivado en sus huertos ecológicos. “Hemos cerrado el círculo. Desde la preparación de la tierra para cultivar hasta la cocina, los niños de los centros que este curso han participado en los huertos escolares, han podido ver el ciclo completo de los productos que habitualmente comen en sus casas”.

A lo largo del curso, continuaba Foj, los niños “han podido comprobar que es posible minimizar nuestra huella de carbono y tomar conciencia de la importancia de la sostenibilidad ambiental”, uno de los objetivos que teníamos al iniciar esta actividad. “También han podido aprender la estrecha relación que hay entre el cultivo de alimentos y el desarrollo rural; la importancia de proteger la biodiversidad de especies, en este caso vegetales; y la necesidad de llevar una dieta saludable apoyada en el consumo de verduras y hortalizas” concluía.

Este curso escolar, han participado en la actividad los alumnos del CEIP María Quintana de Mequinenza, el CRA Ribera del Cinca de Miralsot, CEIP Manuel Blecua de Alcolea de Cinca, CRA Arco Iris de Almunia de San Juan, los colegios Monzón 3 y Joaquín Costa de la capital mediocinqueña y del CRA El Trébol de Tamarite de Litera

En total, cerca de 500 escolares y en torno a 25 docentes han podido beneficiarse directamente de esta actuación, que se lleva a cabo en el marco del proyecto Pon Aragón en tu Mesa y que se financia en un 80% con fondos del programa LEADER (cofinanciado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y el Gobierno de Aragón), un proyecto promovido por todos los grupos de desarrollo rural de Aragón y que tiene por objetivo la difusión, conocimiento y sensibilización para el consumo de los productos agroalimentarios de medio rural aragonés.

31 mayo, 2019

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