Esta es una foto tomada el año pasado en la macrogranja de Castilléjar, Granada. Allí, crían 700 mil cerdos al año. Pero también podríamos de hablar de otras tantas macrogranjas repartidas por toda la Península. En Aragón, territorio con más cerdos por habitante de toda Europa, se crían más de 16 millones de cerdos al año, lo que oís. Por supuesto, este modelo tiene consecuencias. Las aguas subterráneas se están contaminando, afectando a los cultivos, al agua potable y en definitiva a nuestros ríos. La Confederación Hidrográfica del Ebro apunta que su cuenca está llegando a unos niveles de contaminación …
