A elevada demanda de carne y derivaus d'a leit, de conchunta con o desperdicio alimentario, ye una important causa d'emisión de gases d'efecto invernadero en o sector agroalimentario. En conseqüencia, no comunicar clarament os beneficios d'a reducción d'o consumo d'istos alimentos suposaría perder una gran oportunidat ta la mitigación d'o cambeo climatico.
