Miles de escolares aragoneses participan en la campaña "Conoce las Legumbres"

En algunos de los colegios que han realizado la campaña se han realizado actividades didácticas para los escolares, acompañadas de una Ficha didáctica, un folleto explicativo de la campaña y unas láminas para escolares que se puede descargar libremente en Internet

Niños y niñas aprenden a reconocer los diferentes tipos de legumbres.

Los comedores de cerca de 50 colegios aragoneses, están siendo protagonistas en la semana del 28 de Noviembre al 2 de Diciembre, de la campaña "Descubre las legumbres". Miles de niñas y niños aragoneses han comido al menos una o dos veces legumbres de cercanía como muestra de adhesión a una política de apoyo a una comida saludable y sostenible, con honda raigambre en la tradición alimentaria de los países mediterráneos.

La campaña ha sido impulsada por la Asociación Mensa Cívica que reúne a más de 50 entidades económicas, sociales y profesionales ligadas a la comida sostenible. La Mensa Cívica colabora como parte interesada, junto a la Unión Europea, para confeccionar un Pliego de Compras Verdes de alimentos y servicios de catering de las administraciones públicas de nuestra Unión. Y esta campaña forma parte de las buenas prácticas que favorezcan un giro del sistema alimentario europeo hacia la sostenibilidad.

"La campaña de las Legumbres que hemos desplegado se ha realizado con el ánimo de quedarse y superarse anualmente, como práctica regular", ha declarado Jorge Hernández Presidente de la Mensa Cívica. "Estamos por la labor de promover un consumo de legumbres diversificadas y de nuestro entorno" a la vez que anunciaba que continuarían estimulando que en los Pliego de Condiciones se promocione la biodiversidad, saludabilidad y diversidad legumbrista en el Estado español, que ha visto reducir su superficie productiva de 270.000 hectáreas a poco más de 68.000 Hectáreas y que importa más del doble de lo que produce.

"Ello repercute que debamos sustituir las legumbres y leguminosas con abonos nitrogenados para la agricultura, con un incremento de los niveles de nitratos y nitritos de nuestros suelos y aguas", advertía Hernández, que aseguraba que esta iniciativa de promoción debe ir acompañada de otras que reviertan la actual situación, no sólo del sector de las leguminosas, si no del sector primario en general, atado a subvenciones y exportaciones que modifican la cultura de cultivos de las diferentes zonas.

En algunos de los colegios que han realizado la campaña, que coincide con el Año Internacional de las Legumbres 2016 de la FAO, se han realizado actividades didácticas para los escolares, acompañadas de una Ficha didáctica, un folleto explicativo de la campaña y unas láminas para escolares que se puede descargar libremente en Internet.

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