Joan Rosell, además de cocinero, es un experto en leyendas y mitos recopilados, mayoritariamente, a través de la tradición oral. Colaborador en programas de radio, como “Mitos y Leyendas de Aragón” de Onda Cero, ha recopilado en un libro, publicado por Doce Robles, decenas de pequeñas historias, mitos y leyendas de Aragón. En una magnifica presentación, con ilustraciones acordes a la temática y que como decíamos al principio ya va por la quinta edición, recopila historias agrupadas por temática; leyendas de Dragones, almas, brujas, duendes, gigantes, grimorios, lugares encantados…
La diferencia con otros trabajos, como "Leyendas del Pirineo para niños y adultos", radica en que las historias recopiladas por Joan son breves, como recetarios de cocina. De hecho, este mismo autor publicó, posteriormente, "33 recetas mágicas", donde mezcla y relaciona la cocina actual con conjuros hechizo y magia, adaptando las recetas con los ingredientes comestibles que se puedan encontrar hoy en día y que sean comestibles. Pequeñas y breves historias, volviendo al "Aragón Demonio", que no superan, en la mayoría de los casos, la media página, facilitando y agilizando la lectura.
Son decenas las historias y leyendas las que nos presenta Joan, por lo que muchas de ellas son desconocidas para el público en general pero otras muchas son clásicos de nuestra historia; las relacionadas con el Pozo de San Lázaro, el misterio de la desaparición de la cabeza de Goya, las endemoniadas del valle de Tena, San Jorge y el dragón, las brujas de las Paules, el Duende de Zaragoza, la habitación 501 del Hotel Corona de Aragón... Incluso hay algunos casos reales como el asesino que, en 1942, fue detenido por la Policía Nacional con una cadáver despiezado en su maletero. Incluso acontecimientos sorprendentes, como la referencia en documento escrito del ataque de un dragón en Valdealgorfa en 1748; el único documento escrito en el mundo sobre este tipo de ataques, según referencia Joan, junto al de Tarascón, Francia.
Otro punto fuerte del trabajo de Joan es la amplitud geográfica que abarca esta recopilación, el libro se cierra con una referencia de los lugares citados en las leyendas y son más de 200 localidades a lo largo y ancho del territorio aragonés.
Personalmente me ha parecido un trabajo cuando menos curioso, que nos acerca a esa historia antigua y sombría de este territorio milenario que es Aragón. Para los y las amantes de lo paranormal o incluso para los y las amantes de la historia de nuestra tierra me parece un libro interesante de consultar y conocer. Y también es una buena fuente de inspiración para cuentos, novelas o cortos de cine; sin ir más lejos la habitación 501 del Hotel Corona de Aragón podría ser la habitación de alguna de las películas de terror ambientadas en fantasmagóricas habitaciones de hotel cómo "1408 "dirigida por Mikael Håfström y basada en el cuento homónimo del escritor Stephen King.
