Laura Villadiego presenta en La Pantera Rossa el libro 'Amarga dulzura: una historia sobre el origen del azúcar'

Esta tarde, a las 19.30, la periodista Laura Villadiego presentará en La Pantera Rossa el libro del que es coautora, 'Amarga dulzura: una historia sobre el origen del azúcar', una investigación publicada a través del proyecto Carro de Combate. 'Amarga Dulzura' es "una historia sobre el origen del azúcar, una investigación sobre la cadena de producción de esos cristales que a muchos nos acompañan desde primera hora de la mañana", explica Villadiego. Desde Tailandia a Brasil, el libro repasa las injusticias que se viven cada día en un proceso que aún está ligado a condiciones de esclavitud, desahucios y abusos, …

La presentación comenzará a las 19.30 horas.
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Esta tarde, a las 19.30, la periodista Laura Villadiego presentará en La Pantera Rossa el libro del que es coautora, 'Amarga dulzura: una historia sobre el origen del azúcar', una investigación publicada a través del proyecto Carro de Combate.

'Amarga Dulzura' es "una historia sobre el origen del azúcar, una investigación sobre la cadena de producción de esos cristales que a muchos nos acompañan desde primera hora de la mañana", explica Villadiego. Desde Tailandia a Brasil, el libro repasa las injusticias que se viven cada día en un proceso que aún está ligado a condiciones de esclavitud, desahucios y abusos, pero analiza también las alternativas, los esfuerzos de muchos por mejorar el sector y los avances de la industria en las últimas décadas.

El relato pone además un especial énfasis en las consecuencias ambientales tanto de las plantaciones como de las refinerías y en su impacto en las poblaciones locales.

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