La venta local de productos agroalimentarios contará en Aragón con un distintivo único y una base de datos

El Boletín Oficial de Aragón (BOA) publica este martes las órdenes que culminan el desarrollo de la Ley de Venta Local de productos agroalimentarios y que regulan el distintivo único y la estructura de la base de datos de venta local. Esta base registrará todos los operadores, tanto productores como establecimientos locales.

Foto: DGA

Según ha anunciado el Gobierno de Aragón, la Ley de Venta Local de productos agroalimentarios en Aragón tiene como objetivos "mejorar los resultados económicos de los titulares de explotaciones agrarias" y "ofrecer al consumidor el acceso a productos agroalimentarios con un valor añadido de proximidad". Comprende dos modalidades, la venta directa al consumidor final por parte del productor y el canal corto de comercialización, en el que puede intervenir como máximo una persona intermediario.

El desarrollo normativo de la Ley de Venta Local comenzó el pasado ejercicio con la publicación de la orden que establecía las cantidades máximas que pueden ser comercializadas bajo este tipo de venta.

Ahora se publica la orden que recoge la creación y regulación del distintivo de venta local, que será obligatorio para los puntos de venta y establecimientos locales que participen en el canal corto de comercialización y voluntario para los operadores en la modalidad de venta directa al consumidor. "En todo caso, este distintivo es compatible con otras marcas y distintivos de calidad ya existentes", explica el Ejecutivo aragonés.

Además, el BOA publica la orden que establece la estructura y regulación de la base de datos de venta local en la que deberán estar incluidos todos los operadores, tanto productores como establecimientos locales. "El periodo de comunicación a la base de datos coincidirá anualmente con el periodo de solicitud conjunta de la PAC y se realizará a través de la misma o, en el caso de los productores y establecimientos que no realizan la solicitud conjunta a través del tramitador online que, a tal efecto, el Gobierno de Aragón pondrá a su disposición", añaden.

Qué regula la Ley de Venta Local

Puede ser objeto de venta local los productos primarios de producción propia de origen vegetal o animal; productos transformados de elaboración propia; brotes y semillas autóctonas destinadas a la producción de brotes; y productos silvestres recolectados en el medio natural y los productos transformados de elaboración propia que de ellos se obtengan, respetando la normativa autonómica y local sobre recolección, cantidades, tiempos y otros requisitos técnicos.

Los productores deberán cumplir los requisitos generales de la legislación alimentaria. Además, tendrán que ser titulares de explotaciones inscritas en el Registro de Explotaciones Agrícolas de Aragón o en el Registro General de Explotaciones Ganaderas; disponer de las "necesarias condiciones de equipamiento, higiene y funcionamiento para desarrollar la actividad de elaboración con garantías sanitarias"; asegurar la trazabilidad del producto llevando un registro con el siguiente contenido mínimo: producto vendido, cantidad, fecha y lugar de la venta, y, en su caso, identificación del establecimiento local al que se ha vendido; y mantener actualizados los datos relativos a la venta local de sus explotaciones mediante una comunicación anual de datos a la base de datos de venta local.

Por su parte, los establecimientos deberán de cumplir las obligaciones de carácter general que les resulten aplicables en materia de salud, de comercio, de turismo rural y de protección de las y los consumidores y usuarios; comunicar anualmente los datos relativos a la venta local; y asegurar la trazabilidad mediante un registro con el siguiente contenido mínimo: producto agroalimentario adquirido, cantidad, fecha e identidad del suministrador. Asimismo, en el caso de comercializar setas y hongos silvestres, tendrán que cumplir con las obligaciones del Real Decreto 30/2009, de condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.

La Ley de Venta Local establece también, a efectos informativos y de control, la creación de la base de datos de venta local de productos agroalimentarios de Aragón, que contendrá datos de identificación del productor o del establecimiento; modalidad de venta: directa o canal corto de comercialización; productos a comercializar (se indicará si son ecológicos certificados); y productos comercializados en venta local en la anualidad anterior, en su caso.

Finalmente, el Gobierno de Aragón afirma que "con el fin de facilitar la identificación y publicidad de los puntos de venta o establecimientos locales", la Ley de Venta Local prevé el establecimiento de un distintivo único que identifique esta forma de venta, que "puede ser compatible con otras marcas y distintivos de calidad ya existentes y cuya utilización será voluntaria para los productores agrarios o forestales y agrupaciones que practiquen la venta directa, y obligatoria en los establecimientos en los que se realice venta en canal corto de comercialización".

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