En este extraño año de celebración, por los 14 años de este Diario Libre d'Aragón, y también de defensa ante la amenaza de querella contra el medio y dos de sus periodistas, la solidaridad con AraInfo no para de crecer. Ahora llega en forma de cerveza, artesana y sin gluten.
La idea de sacar unas bieras, cervezas en castellano, llegaba desde el zaragozano Mononoke Board Game Café para celebrar el aniversario de AraInfo, haciendo un homenaje al Borina! Festa! Fest! y a las tres bandas, DelDesierto, The Magnetophones y Mallacán, que de forma solidaria tocarán el 8 de junio en Las Armas de Zaragoza para soplar, junto a 350 personas, las 14 velas.
Rasmia!, el nombre de esta biera, es una pilsner sin gluten, fácil de beber, rubia para todos los públicos. Ha sido elaborada en Nafarroa (Euskal Herria) por ehKoop, una cooperativa de cerveceros navarros. Se trata de una edición limitada de 720 botellines de 33 centilitros. Por lo que es muy probable que se acaben pronto.
Las bieras las estrenamos en la pasada Fiesta del Sol, en la República Independiente de Torrero. También han estado presentes en Territorio Sisón, el encuentro organizado este sábado en Mozota por la Plataforma en defensa de la Estepa del Huerva. Y las podrás encontrar en el Borina! Festa! Fest! –en caliente, para que la degustes en tu casa tranquilamente–, y, si no se acaban antes, en el Street Market de la Madalena –domingo 16 de junio–. Estos son los cuatro eventos en los que la colla de refirme d'AraInfo ha estado o estará presente con un stand de material para apoyar la campaña #AraInfoSinMordazas.
Las bieras también se están distribuyendo, en bicicleta gracias a Rayo Mensajería, en cerca de una docena de bares de Zaragoza, que han querido sumarse a la ola de solidaridad con AraInfo. En algunos de estos establecimientos ya se han podido degustar este fin de semana.
Estos son los bares zaragozanos donde podrás encontrar Rasmia!, la biera del Borina! Festa! Fest!, por tiempo limitado:
A Flama Tabierna. Calle Mayor 43 (Madalena) y calle Gabriel Celaya (Actur). A Flama ye una cooperativa aragonesa con productos locals, restaurant vegano, bieras artesanas y espacio d'actividaz culturals y socials d'a ciudat. Son un grupo de chóvens que s'han organizau baixo una cooperativa pa quitar adebant en pleno centro de Zaragoza, y tamién en o vico d'o Actur. Lo suyo obchectivo ye dar una opción vegana pa cada tipo de minchada, ya sía rapida, saludable, un plato de pasta, un bocadillo, un postre… A Flama no ye nomás una tabierna-restaurant, sino un punto de trobada arredol d'o cual se chenera una gran comunidat.
Bar Gallo. Calle de Pedro Calixto Ramírez 2 (Madalena). Recientemente celebramos su reapertura con una nueva gestión para dar vida a uno de los espacios más emblemáticos del barrio de la Madalena. Y es que la vida no sería igual sin el Bar Gallo. Raciones y tapas hechas con cariño, muchas opciones veganas, ambiente amable para picar o tomar unas copas, y además buena y variada música que lo hacen distinguirse. Estratégicamente situado el centro pero alejado del bullicio.
Bar Gilda. Avenida Almozara 8 (l'Almozara). Bar - Tasca en el antiguo barrio de la Química, ahora llamado Almozara. Gilda está muy vinculado al arte, con exposiciones, sesiones de dj's y conciertos en directo. Incluso crearon su propia marca discográfica para apoyar a diversos proyectos musicales. Gilda es famoso por su vermú y las tapas de vinagrillos.
Bar La Peña. Calle María Moliner 19. Tapas, fritos, vermú, raciones y cositas buenas, todo con productos de calidad y mucho mimo en la cocina. Buen ambiente para comer y cenar, tanto dentro del establecimiento como en la terraza.
La Causa. Calle Universidad 3 (Madalena). La Causa son una cooperativa conformada por mujeres migrantes. Un proyecto político-culinario. Comida vegetariana, fusión afrolatina y arte. La Causa no es simplemente un bar, es un espacio político de autogestión económica, radicalmente antirracista y libre de todo tipo de discriminación. Son el resultado del apoyo, la comunidad y los espacios políticos que se han generado en torno al resistencia y la lucha antirracista.
La Ciclería Cafetería. Calle Gavín 6 (Madalena). Un espacio para amantes de la bicicleta en el centro de Zaragoza. Especialistas en el buen café y en repostería casera hecha con cariño. Apuestan por los productos de cercanía y ecológicos. También aceptan encargos: si tienes una reunión, un evento o cualquier tipo de celebración pueden prepararte una de sus tartas, madalenas, galletas o repostería salada para sorprender y que todo salga perfecto.
Mononoke Board Game Café. Camino de las Torres 116. Mononoke comenzó en 2019, materializando el sueño de crear un nuevo concepto gastronómico en la ciudad. Desde el principio, tuvieron en mente una idea clara: ofrecer una carta 100% sin gluten, donde la textura, el sabor y el precio no se vieran comprometidos. Querían que todo el mundo disfrutara de su comida sin notar la ausencia de gluten. Son mucho más que una pizzería sin gluten. Les encanta la cerveza artesana y apuestan fuerte por los productores y productoras locales. En sus grifos encontrarás diferentes estilos de craft, hay una cerveza para todos los gustos. Hasta se han atrevido con sus propias creaciones en colaboración con grandes cerveceros. Además, en su espacio podrás encontrar una ludoteca con más de 200 juegos de mesa a los que podrás jugar mientras cenas… ¿Qué más se puede pedir?
Ordio Minero Tabierna. Calle Espoz y Mina 7 (Casco Histórico). Ordio es tierra, es tradición, pero también es vanguardia e innovación. Como indica su slogan, son "amor" y "ordio". Amor por el aprendizaje y por ofrecer nuevas sensaciones. Amor por nuestras raíces, por nuestra cultura y el poder de compartirla. Cuentan con doce grifos dónde poder degustar de todas las variedades e innovaciones de Ordio, además de otras grandes variedades del panorama aragonés e internacional. Lugar tranquilo, que intenta mezclar lo auténtico de una taberna tradicional aragonesa con el mundo craft.
Pollería San Pablo. Calle San Pablo 28-30 (El Gancho). Una tasca de barrio situada en el local de la antigua pollería de San Pablo, de la que mantienen el nombre y la decoración. Nacieron en 2017 trayendo la esencia del street food a Zaragoza y, en los últimos años, se han enfocado en darle una vuelta al vermú de toda la vida. Elaboran sus vinagrillos, tapas, raciones, bollos y bocadillos intentando ir más allá y sorprender en cada bocado. Por ello, junto a la carta fija, incluyen sus raciones y bollos temporales cada poco tiempo, para hacer que cada visita a la Pollería sea diferente. Les encanta que disfrutéis de sus bebidas y viandas tanto para llevar como en el bar y la terraza.
Pottoka Taberna. Calle Martín Carrillo 5 (Madalena). La mítica Taberna Pottoka, en el corazón de La Madalena, dónde tomarte una auténtica sidra importada del País Vasco, tomarte una cerveza fría o comer unas buenas tapas, con tus colegas al son de la música de siempre, charlar de todo un poco. Un buen ambiente dónde comenzar una noche de cachondeo. Comprometida con el barrio y sus gentes.
Taberna Urbana. Calle de Pelegrín, esquina plaza Madalena (Madalena). Más de 30 años de vida en el corazón del barrio de la Madalena. Ahora, con una nueva gestión. Un lugar acogedor con amplia terraza donde puedes desayunar, almorzar, tapear y cenar, y ver pasar a todo el barrio desde su esquina.
