La plataforma 'Aragón Hacia la Soberanía Alimentaria', en la que participan 20 entidades aragonesas y miembro de la Red InterVegas de la que forman parte 19 territorios del Estado español, denuncia el cierre de mercados agroecológicos de Zaragoza, Uesca y norte de Teruel.
Aseguran que el sector productivo agroalimentario de proximidad garantiza el suministro y el abastecimiento alimentario ante la presente crisis sanitaria. Tras la declaración de estado de alarma, reclaman que se mantengan abiertos los mercados agrícolas de proximidad: ecomercados locales, mercados municipales y de abastos, de carácter diario o semanal, con el mismo tratamiento que los super e hipermercados, manteniendo, no obstante, las medidas de distancia sanitaria recomendadas.
La red de mercados locales y de abastos, tradicionales de las ciudades y el pequeño comercio agroalimentario de proximidad han servido tradicionalmente como espacios de abastecimiento de productos frescos de calidad. Esta red se conserva en la mayor parte del Estado español y hoy en día es un modelo a imitar en otros países ya que dinamiza el territorio, favorece la sostenibilidad medioambiental y minimiza los residuos plásticos y las emisiones a la atmósfera en una situación de emergencia climática. Los mercados de proximidad, son además los canales de distribución que utilizan muchos productores y productoras locales, tanto en el sector agrario como en la ganadería y la pesca. "En ellos, al contrario que en las grandes cadenas de distribución, se paga un precio justo a quien produce", recuerdan.
"Entendemos que en un momento de alerta sanitaria se eviten las aglomeraciones y por tanto se decrete el cierre de centros educativos, restaurantes, discotecas, museos, etcétera. Sin embargo, los comercios de alimentación y los mercados de proximidad son imprescindibles y no es comprensible que suspendan los mismos mientras se mantienen abiertas las grandes superficies y supermercados, precisamente lugares donde se producen grandes aglomeraciones".
Para esta plataforma, las Muestras Agroecológicas de Zaragoza, Uesca y norte de Teruel "deben ser consideradas como espacios de venta de producto alimentario de primera necesidad, y son los únicos de estas características que han obligado a cerrar". En los mercados de productores y de proximidad la venta de producto fresco y de temporada favorece hábitos saludables de alimentación, básicos para fortalecer el sistema inmunológico. "Cerrar estos mercados limita en gran medida la oferta de este tipo de productos para los consumidores, que se ven arrastrados al consumo en grandes superficies y supermercados donde las ventas están especialmente dirigidas a alimentos procesados, mucho menos saludables. Una vez más con esta decisión son los pequeños productores los que pierden frente a las grandes superficies", agregan.
Por todo ello, y ante la presente situación de crisis sanitaria, la plataforma 'Aragón hacia la Soberanía Alimentaria' y la Red InterVegas hace un llamamiento para apoyar al sector agroalimentario de proximidad, los mercados de venta directa municipales, de abastos y pequeños comercios, "son fundamentales". Proporcionan canales de comercialización esenciales para asegurar la viabilidad económica de muchos pequeños proyectos productivos a la vez que productos locales, frescos, ecológicos y de temporada a la ciudadanía, "valores imprescindibles que no suelen atender los sistemas de distribución basados en grandes superficies".
Recuerdan finalmente que apostar por la agricultura familiar, la pesca y la ganadería local es "crucial y de justicia social, fortalece el sistema alimentario local y mejora su capacidad de resiliencia". "Es necesario que los responsables políticos aprovechen esta crisis para considerarlos como sectores estratégicos y limitar la dependencia con otros países. Es necesaria una normativa estatal que asegure la protección y dinamización de los suelos de interés agrario y especialmente los de alto valor agrológico para mejorar nuestra capacidad de autoabastecimiento".
