La II Feria Escolar Agroalimentaria de Aragón premia dos trabajos sobre el “fraude alimenticio” y “los alimentos para personas celiacas”

El Instituto Agroalimentario de Aragón -IA2- retransmitió por su canal de vídeo el evento, que contó para evaluar a los once equipos finalistas con un jurado experto formado por Rafael Pagán, Lucía Soriano y Juan Barbacil. La Feria es una actividad principal del programa Alimentando Vocaciones.

Organizada por el Instituto Agroalimentario de Aragón -IA2-, centro mixto creado por la Universidad de Zaragoza y del CITA de Aragón, la “II Feria Escolar Agroalimentaria de Aragón”, estableció como ganadores los trabajos “Fraude alimenticio” y “Alimentos para celiacos e intolerantes a la lactosa y el huevo”.

Esta feria, celebrada este pasado lunes en formato virtual a través del canal de vídeo del IA2, constituye el evento principal del proyecto divulgativo “Alimentando Vocaciones” para el fomento de vocaciones científicas en el ámbito agroalimentario.

Los trabajos ganadores, de un total de once finalistas, fueron: “Fraude alimenticio” del colegio Nuestra Señora del Carmen en la Categoría 1 (1º y 2º de la ESO) y “Alimentos para celiacos e intolerantes a la lactosa y el huevo” del Colegio San José de Calasanz en la Categoría 2 (3º y 4º de la ESO). Los equipos finalistas habían sido previamente seleccionados de entre más de cincuenta proyectos presentados por grupos pertenecientes a más de treinta colegios. El jurado de expertas, conformado por Rafael Pagán -director del IA2-, Juan Barbacil -secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía-, y Lucía Soriano -directora del CITA-, fue unánime al destacar el gran nivel de los trabajos presentados en esta segunda edición.

Durante la feria, se hizo también un repaso de la evolución de los equipos y proyectos, agradeciendo a todos ellos su excelente trabajo. Invitada a presidir el evento estuvo Carmen Urbano, Directora General de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, quien también quiso transmitir su ilusión y reconocimiento a las escolares y docentes participantes.

El evento sirvió además para recalcar el importante papel que juegan en “Alimentando Vocaciones” las ‘Agroali-Mentoras’, investigadoras del IA2 que participan asesorando y apoyando a los equipos. En concreto, en esta segunda edición han participado trece investigadoras pertenecientes a la Universidad de Zaragoza y el CITA: María Dolores Pérez, Ana Pilar Tobajas, Alba Civera, Celia Cantín, Laura Barrachina, Sara Remón, Susana Lorán, Pilar Oñate, Marta Herrera, Pilar Errea, Elisa Gayán, Tiziana De Magistris y Montserrat Martínez.

Todos los vídeos-resúmenes de los proyectos presentandos se pueden ver en la lista de reproducción del canal de vídeo del IA2 “Alimentando Vocaciones”, y además ya está disponible la grabación de la gala tanto en la web del proyecto como en su canal vídeo.

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