La asociación Red de Semillas de Aragón y la SAT Kiwicha organizan en Alcorisa una jornada agronómica

El objetivo es presentar el ensayo agronómico que están llevando a cabo los hermanos Rosa y Jacobo Pitarch y para compartir experiencia sobre la variedad local del tomate Mas de Ruiz

El jueves 21 de septiembre, la asociación Red de Semillas de Aragón y la SAT Kiwicha organizan en Alcorisa, en colaboración con la Asociación de Productores ecológicos del Baix Aragón (APROEBA) una jornada técnica con visita a campo y charla, a las 16.00 horas, destinada a agricultores y agricultoras así como a hortelanos y hortelanas de la zona.

El objetivo de dicha jornada es presentar el ensayo agronómico que están llevando a cabo los hermanos Rosa y Jacobo Pitarch y para compartir experiencia sobre la variedad local del tomate Masico de Ruiz. Dicha variedad local es conocida en la localidad como tomate Mas de Ruiz, de donde los hermanos Hipólito y Rafael Espallargas Najer la cultivaron durante décadas, evitando así su desaparición.

La jornada técnica será seguida de una cata en el restaurante ‘El Castillo’ dirigida por Amparo Llamazares, especialista en catas sensoriales del Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA) del Gobierno de Aragón y miembro de Slow Food Zaragoza, para identificar sus cualidades organolépticas y medir su aceptación en el mercado, a la que se invita tanto a profesionales del sector agrario y hostelero como a consumidores a venir a degustar este tomate.

La Red de Semillas de Aragón, asociación que promueve desde el año 2011 la utilización y multiplicación de variedades tradicionales en Aragón, está llevando a cabo este año cuatro evaluaciones agronómicas de variedades locales: tomate Masico de Ruiz en Alcorisa (Teruel), judía de Beceite en La Portellada (Teruel), melón de blanco de Monegros en Sarinyena (Uesca), y calabacín de guías de Mallén (Zaragoza). Dichos ensayos están co-financiados por la Unión Europea (80%) y el Gobierno de Aragón (20%).

Para ello, agricultores y agricultoras profesionales, socios de la Red de Semillas de Aragón, se encargan de realizar los ensayos en campo con el fin de obtener datos técnicos de estas variedades tradicionales comparándolas con variedades comerciales. Estos resultados técnicos serán transferidos al sector agrícola para fomentar el cultivo de estas variedades en condición de cultivo ecológico.

Para participar en la jornada técnica y cata de tomate Masico de Ruiz, es necesario inscribirse previamente escribiendo a kiwichaorganic@gmail.com

tomate Mas de Ruiz (Alcorisa)

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