Culturas

II Ruta del Tapeo Vegano y Vegetariano en el barrio de la Madalena

Este sábado 10 de noviembre tendrá lugar la II Ruta del Tapeo Vegano y Vegetariano en el barrio de la Madalena, una actividad que en su primera edición fue promovida por la asociación Amnistia Animal junto con diversos bares del barrio para la Semana Cultural de la Madalena «25 años tomando las calles». En esta...
| 8 noviembre, 2012 17.11

Este sábado 10 de noviembre tendrá lugar la II Ruta del Tapeo Vegano y Vegetariano en el barrio de la Madalena, una actividad que en su primera edición fue promovida por la asociación Amnistia Animal junto con diversos bares del barrio para la Semana Cultural de la Madalena «25 años tomando las calles».

En esta segunda edición, la de otoño, los bares A Flama, Barrio Sur, Birosta, Entalto y La Otra–Bocaus con rasmia, retoman esta iniciativa con el fin de acercar la soberanía alimentaria, usando productos ecológicos y de temporada producidos localmente en las tapas vegetarianas y veganas. El vegetarianismo es un opción de vida, y dentro de esta opción encontramos el veganismo, el cual, excluye cualquier forma de explotación animal. Es una alternativa sana al consumo de todo producto derivado de los animales.

La ruta comenzará a las 12.00 horas del sábado 10 de noviembre simultáneamente en los cinco establecimientos, el tapeo consistirá en la degustación de una tapa vegetariana o vegana y una consumición elegida por cada bar al módico precio de 2,00 euros.

La carta:

A Flama (C/ Mayor 53)

  • Endivias al roquefort y nueces | vegetariana
  • Pate de champiñones con pimientos del país | vegana
  • Calabacin al pesto | vegana
  • Brocheta tropical aragonesa | vegetariana

Barrio Sur (C/ San Jorge 29)

  • Mini pizzas | veganas y vegetarianas
  • Montaditos de paté de champiñones con nueces | vegana
  • Empanadillas de pisto a las finas hierbas | vegana
  • Pataticas asadas a la aragonesa | vegana

Birosta (C/ Universidad 3)

  • Fajita campera con verdura de temporada | vegana
  • Chorizo vegano a la sidra | vegana
  • Roulée de calabaza asada y nueces con módena | vegana
  • Birosta de paté de frutos secos, tofu y gelatina de vermút | vegana

Entalto (C/ Mayor 50)

  • Cestita de berenjena rellena de arroz con soja y curry | vegana
  • Brocheta de verduras, con salsa de pimientos | vegana
  • Flor del azafran | vegetariana
  • Montadito silvestre | vegetariana

La Otra – Bocaus con rasmia (C/ Don Teobaldo 16)

  • Tostadica de crema de espinacas y queso de cabra | vegetariana
  • Pincho de champiñones con alioli al pesto | vegetariana
  • Minibrocheta de tofu y verduras a las hierbas provenzales | vegana
  • Empanadilla de fritada | vegana

II Ruta del Tapeo Vegano y Vegetariano, sábado 10 de noviembre a partir de las 12.00 horas en el Barrio de La Madalena.

8 noviembre, 2012

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