El sábado 18 de noviembre a las 10.00 horas de la mañana, en el CEIP El Espartidero en Santa Isabel, Zaragoza, dará comienzo el II Encuentro de la Plataforma por una alimentación responsable en la escuela. La jornada concluirá el mismo día a las 18.00 horas.
El evento ha sido convocado por la Plataforma por unos Comedores Escolares Públicos de Calidad de Aragón y en él participarán organizaciones de todo el Estado español como CEAPA, Eco-comedores de Madrid o Associació Menjadors Ecològics. También acudirán al encuentro varias federaciones de Madres y Padres y sindicatos como LAB o STEILAS de Euskal Herria.
Antes de empezar el encuentro, se llevará a cabo una rueda de prensa a las 9.30 horas en la que intervendrán Flor Miguel, presidenta de FAPAR, como portavoz de la Plataforma por unos Comedores Escolares Públicos de Calidad de Aragón; Nacho Corral, miembro del AFA comedor abierto Espartidero; y Olga Leralta, vocal por Andalucía en CEAPA, como Portavoz de la Plataforma por una Alimentación Responsable en la Escuela.
El encuentro quiere convertirse en una jornada de trabajo para analizar y evaluar el trabajo realizado por la Plataforma. ¿Cómo es la situación alimenticia en los colegios de Aragón? ¿Qué líneas de trabajo está llevando a cabo la Plataforma? Éstas son algunas de las preguntas que se intentarán contestar durante todo el día. Así mismo, el II Encuentro está, según la propia organización, dirigido a “los actuales integrantes de la Plataforma y a todos aquellos colectivos y asociaciones que quieren participar activamente en la mejora de los comedores escolares”.
Del mismo modo, durante todo el día se realizarán actividades como la visita de las cocinas de un colegio que ha pasado "de la cocina de la línea fría al cocinado ‘in situ’”.
Tal y como se informa desde la propia Plataforma, la inscripción al II Encuentro es gratuita y la comida que se ofrecerá a los asistentes en el mismo CEIP El Espartidero tendrá un precio de 6,2 euros que irán destinados a los comedores escolares de Aragón que hacen uso del servicio de comida saludable ocasionalmente. El menú, además, será íntegramente ecológico y estará cocinado por Carmen y Néstor, miembros de la cocina de El Espartidero.
