Este sábado 23 de marzo vuelve la Ruta del Tapeo Vegano y Vegetariano al barrio de la Madalena. Después del éxito de las anteriores ediciones con una gran participación de gente y con un alto nivel en la calidad de las tapas, esta Ruta, en su tercera edición, se consolida como una de las propuestas culinarias más interesantes de la capital aragonesa. Incluso ha sido 'exportada' a otros barrios como el de Torrero.
Una vez más los bares del barrio A Flama, Barrio Sur, Birosta y La Otra–Bocaus con rasmia organizan esta actividad con el fin de promover un consumo alimentario sano, justo, natural, variado y rico. El vegetarianismo es un opción de vida, y dentro de esta opción encontramos el veganismo, el cual, excluye cualquier forma de explotación animal.
La ruta se desarrollará simultáneamente en estos cuatro establecimientos del barrio zaragozano de la Madalena desde las 12.00 a las 16.00 horas de este sábado. El tapeo consistirá en la degustación de una tapa vegetariana o vegana y una bebida al precio de 2 euros. Las tapas, al igual que los platos elaborados por estos bares, están confeccionadas con productos ecológicos y de temporada producidos localmente. En esta ocasión la tapa predominante es la vegana, con un total de 18 propuestas distintas de las 20 totales de la Ruta (cinco por bar), demostrando la gran variedad de combinaciones que se pueden cocinar sin usar productos procedentes de los animales.
