El próximo 18 de octubre a las 18.00 horas varios colegios públicos presentarán al Justicia de Aragón una queja porque tienen constancia de que el Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón no supervisa los menús que ofertan las empresas de catering.
Tras recibir la callada por respuesta por parte del Gobierno de Aragón a sus reclamaciones anteriores, recurren al Justicia para que éste inste a la administración a cumplir un compromiso que adquirió hace dos años al elaborar y suscribir el "Documento de consenso sobre la alimentación en los centros escolares".
Las AMPAS de los CEIPs Lucián Briet, Miralbueno I y Miralbueno II de Zaragoza denuncian en su escrito para el Justicia que "Sanidad e incluso Educación incumplen lo firmado por el Gobierno de Aragón" en el citado documento, en el que se expresa textualmente en su apartado 7 que "En cada comunidad autónoma, las autoridades sanitarias velarán para que se cumplan los criterios nutricionales establecidos en este documento sobre la variedad y frecuencia de consumo de alimentos en los menús escolares". De igual modo, los colegios firmantes de la instancia recuerdan que también se está incumpliendo la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición de 2011, que dispone en el apartado 3º del artículo 40 que "las autoridades competentes velarán para que las comidas servidas en escuelas y centros escolares sean variadas, equilibradas y estén adaptadas a las necesidades nutricionales de cada grupo de edad. Serán supervisadas por profesionales con formación acreditada en nutrición humana y dietética".
En la actualidad, el Gobierno de Aragón, como informan estos colegios, no están ratificando el citado documento de consenso, que "es de obligada aplicación en todos los centros educativos". Alegan que "son los nutricionistas de cada empresa los que definen los menús, sin que ningún departamento supervise las variedades o frecuencias de los alimentos en los menús".
Por todas estas razones, van a solicitar al Justicia a que inste al Gobierno de Aragón "a cumplir lo que en su día firmó y que exija a las empresas de catering a que envíen los menús escolares al Departamento de Sanidad, Bienestar Social y Familia, para que personal cualificado del mismo los supervise, evalúe, inspeccione y controle, y todo con el tiempo suficiente como para que se puedan llevar a cabo los cambios que los nutricionistas de la Administración consideren oportunos antes de que éstos lleguen a los centros escolares".
