La oferta de modelos de consumo para las personas consumidoras es en la actualidad muy amplia, por eso, en ocasiones, resulta confusa la terminología empleada. Este suele ser el caso de los términos “comercio de proximidad” y “producto de proximidad”, que a veces se confunden. Ambos, comercio y producto de proximidad, tienen consecuencias positivas para el medio ambiente, sin embargo, se trata de conceptos diferentes.
“El comercio de proximidad es aquel que se encuentra en nuestro barrio, en el entorno cercano a nuestro domicilio. Es el comercio que nos permite ir a la compra andando, sin tener que desplazarnos en coche. Es recomendable tener esto en cuenta, puesto que si debemos desplazarnos varios kilómetros para hacer la compra en el supermercado, invertimos una buena parte de nuestro tiempo, dependemos del vehículo, y, consecuentemente, del coste del combustible, y contribuimos a la contaminación del medio ambiente con el uso del carburante necesario”, explican desde UCARAGÓN.
Sin embargo, “los productos de proximidad, conocidos como ‘Km 0’, son aquellos que se producen en un radio de distancia entre productor y consumidor relativamente cercano. Por ello, tienen una serie de beneficios. Como que hay menos intermediarios y bajan los costes de transporte, o que se reducen las partículas contaminantes en el transporte, ya que son productos cultivados o elaborados cerca de nuestro entorno. También son productos más sanos y sabrosos que no han sido conservados en cámaras durante largo tiempo, y ofrecen un mayor aporte nutricional. Además. fomenta la economía y empleo local permitiendo la continuidad de oficios tradicionales, y se emplean menos embalajes para su conservación por lo que no se generan residuos innecesarios”, detallan desde UCARAGÓN.
¿El comercio próximo vende producto Km 0?
Hay comercios de proximidad, que tienen productos de proximidad, y otros que no venden este tipo de producto. Son cuestiones independientes, y es recomendable ser consciente de ello. “Por ello, si nuestro comercio no tiene este tipo de productos”, desde UCARAGÓN “os animamos a alentar a sus propietarios a que vendan este tipo de productos locales y cercanos”.
El comercio de proximidad tiene varias ventajas. Por ejemplo, si compramos en tiendas de nuestro barrio (la mayoría son pequeños comercios), recibimos normalmente mayor asesoramiento en la compra del producto más idóneo a nuestras necesidades. También podemos efectuar la compra a granel, en lugar de comprar los productos envasados, lo que contribuye a la reducción del desperdicio alimentario.
Y es que la compra de productos envasados supone que a veces nos veamos obligados a comprar más cantidad de la que necesitamos, lo que lleva a generar gran cantidad de residuos que contaminan el medio ambiente.
“Además, el comercio de proximidad da vida al barrio, invita a pasear, crea buen ambiente en sus calles, fomenta las relaciones sociales entre sus vecinas, lo hace más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Es el gran promotor de los productos y servicios locales. El comercio de proximidad que vende productos locales es un comercio socialmente responsable”, concluyen desde UCARAGÓN.
