Comarca Km0 organiza la feria en la que tradicionalmente ha sido la “plaza del mercado”, es decir, plaza de España, el próximo 30 de octubre a partir de las 10.00 horas.
Allí, antes de que la vida estableciese otras formas de relacionarse entre las personas que consumen y las que producen, se vendían y compraban productos locales, productos de la tierra. “Había una relación directa entre quienes producían y quienes compraban, era una realidad eso tan conocido, y repetido últimamente, del comercio de proximidad, era una garantía de calidad y frescura del producto y era un consumo basado en la producción agroecológica de la zona”, declara el responsable de Comarca Km0.
Desde la organización, quieren recuperar ese modelo. “Además de dar más calidad y garantía al producto que llevamos a nuestra mesa, ayuda a la economía de la zona, dinamiza la comarca y es una buena forma de luchar por la vida digna en nuestros pueblos”, señalan.
El objetivo de esta feria-Mercado es, además de ayudar a la dinamización de los pueblos, que consumidores y consumidoras conozcan los productos de su comarca y a quienes los producen, elaboran o cosechan. Comarca Km0 trata de concienciar así de las ventajas y garantías, en cuanto a precio justo y calidad del producto, que tiene el consumo lo cal de proximidad. Es ayudar a luchar contra los efectos sobre el planeta que tienen modelos de producción intensivos, cuyos productos vienen de muy lejos y pasan días y semanas en barcos, camiones y frigoríficos.
“Buscamos ayudar a conseguir una red de consumo y distribución de productos locales y pretendemos que las tiendas y comercios de nuestros pueblos estén en esta red agroecológica de nuestra comarca”, afirma la entidad.
Por ello, en la feria, también habrá espacio para hablar, para darse a conocer, para buscar fórmulas de organización colaborativa, entre las personas que producen y tiendas y comercios porque el objetivo es que haya una interacción entre omercios y visitantes.
El sábado, en la feria, estarán llos productores y productoras de la comarca que ya están en contacto con Comarca Km0, que pondrán sus puestos y enseñarán sus productos y elaboraciones artesanas, que informarán y explicarán y que participarán en los diferentes talleres y actividades.
Las actividades que la Fería-Mercado tiene programadas son catas de productos varios como mermeladas y embutidos artesanales, y talleres en los que se podrá aprender a elaborar fardeles o a decorar y preparar calabazas para la fiesta de Halloween.
Se ha organizado una comida en la que, como defiende Comarca Km0, todos los productos serán de productores y productoras de la zona. El pan, puesto que la base de la comida son unas migas; los complementos, la ensalada; los postres y las bebidas, son todos productos locales comprados a productores y productoras locales.
Por cuestiones sanitarias, hay aforo para la comida siendo necesario inscribirse. Puede hacerse en el teléfono 876 163 936, La Taberna Mediterránea.
Comarca Km0, siguiendo su compromiso de defensa y apoyo del medio rural. Anima a quienes vayan a cercarse a Calatayud para que lo hagan utilizando el tren convencional. La cita es en la estación de Calatayud, a las 10.18 horas (llegada del tren), para desde allí, acercarse a la Feria “demostrando, una vez más, que no queremos perder ese tren que nos comunica y vertebra nuestro territorio”.
