En el verano de 2021, las integrantes de Biela y Tierra, Edurne Caballero y Ana Santidrián, pedalearon por el sur de Aragón durante casi dos meses, recorriendo 830 kilómetros y 34 localidades para dar a conocer iniciativas que, desde el mundo rural, ofrecen soluciones reales a los retos ambientales y sociales actuales.
Ese viaje toma ahora forma en el libro “Orgullo rural. En bici por Teruel con Biela y Tierra”, su segunda publicación, editada por la ecoeditorial Pol·len Edicions y financiada en parte por el Instituto de Estudios Turolenses (IET) de la Diputación de Teruel. El proyecto Biela y Tierra, doblemente premiado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca por su labor divulgativa del medio rural y su contribución a la sostenibilidad alimentaria, continúa así consolidando su apuesta por visibilizar iniciativas que muestran la vitalidad, creatividad y resiliencia del medio rural.
El libro reúne las crónicas, reflexiones y aprendizajes de la ruta cicloturista, así como los testimonios de 63 iniciativas rurales vinculadas a la agricultura, la ganadería, la cultura, la energía, la educación o el turismo sostenible. También incorpora ilustraciones creadas por las artistas turolenses Isabel Santabárbara Martos y Nylon Silvestre. La publicación continúa la línea iniciada con su primer libro, “Biela y Tierra en ruta. Nuestra alimentación como motor de cambio”, donde ya mostraron más de 70 cuadernos de campo vinculados a 160 iniciativas rurales sostenibles.
Tras la presentación oficial en Teruel el pasado 18 de noviembre, acompañadas por el Instituto de Estudios Turolenses, impulsor de la impresión de la obra, y por la editora Pol·len Edicions, Ana y Edurne realizarán dos presentaciones más este mes de diciembre: Samianigo, el 9 de diciembre a las 18:00 horas en el CSA A Melonera, y en Zaragoza el 10 de diciembre a las 19:30 horas en la Librería La Pantera Rossa.
Un libro para reivindicar el orgullo de lo rural
Tras la pandemia, Caballero y Santidrián reforzaron su convicción de que los retos globales deben afrontarse desde una mirada conjunta y territorial. Su viaje por Teruel les permitió constatar que el mundo rural no solo está vivo, sino que es clave para construir sociedades justas, resilientes y sostenibles.
El contenido del libro se basa en sus cuadernos de campo, testigos directos de cada conversación, paisaje y experiencia vivida durante el recorrido. La edición se ha realizado aplicando criterios de ecoedición para minimizar la huella ambiental del proceso editorial, siguiendo la filosofía de Pol·len Edicions.
