El autor Colaborador habitual de CTXT y autor de libros tan imprescindibles como CT o la cultura de la Transición, La Gran ilusión o 57 días en el Piolín, Como los griegos recopila sus columnas homónimas en el diario digital CTXT.
Así se explica el propio autor en la introducción de la obra: "Como los griegos nació en agosto de 2021. Se trataba de una sección semanal que iba a aparecer durante solo un mes, una apuesta por un formato divertido, experimental, repleto de datos y de vivencias".
"Se trata de abordar la cocina como acto de entrega", continúa para concluir que "compartir es básico en la cocina humana. Tengo entendido que se puede acceder al placer sexual de manera individual y con cierto éxito. Por el contrario, es difícil acceder al placer del banquete sin banquete, de manera individual, solos. Yo, por ejemplo, cuando estoy solo, los escasos días en los que no cocino para nadie, como ganchitos".
