EL VENTANO | Levantar un huerto sobre el cemento de la plaza del Pilar en defensa de la recuperación de las huertas que rodeaban la capital aragonesa. Ese es, entre otros, el objetivo de un grupo de personas y colectivos que este sábado 16 escenificarán a partir de las 11.30 horas.
La Plataforma por la Huerta Zaragozana intenta volver la atención a los espacios agrícolas que durante tantos años abastecieron de hortalizas y frutas a los habitantes de la ciudad. "Queremos que estas tierras fértiles, resultado de miles de años de la acción de los ríos que atraviesan nuestra ciudad, vuelvan a ser generadoras de empleo, que se valore la profesión de agricultor o agricultora y que en ellas se produzcan alimentos ecológicos buenos para el medio ambiente y para nuestra salud", afirma.
En su comunicado, el colectivo denuncia que "nuestra soberanía alimentaria, el derecho a decidir qué queremos producir y qué queremos consumir, ha sido vulnerada" por "las grandes corporaciones que, con el beneplácito de nuestros gobiernos y parlamentos, controlan la producción y distribución de los alimentos".
"Tenemos la responsabilidad de preservar para las generaciones futuras lo que nos queda de este suelo no renovable y, por todo ello, es urgente la creación de la figura de Parque Agrícola que recupere una agricultura de proximidad y permita una producción y consumo más sostenible", señalan.
Denuncian "el auge de las formas de producción agraria basadas en el sobreconsumo de agua, energía, fertilizantes y pesticidas químicos", y defienden "una agricultura ecológica, de proximidad, que potencie las variedades locales, buena para la salud y buena para el medio ambiente".
Su modelo de agricultura debe potenciar la economía local y la creación de puestos de trabajo, así como la creación de redes de comercialización de circuito corto. Además, demandan de las administraciones públicas un proceso educativo y cultural para que la ciudadanía valore la importancia del medio agrícola.
Como primer paso, la plataforma demanda al Ayuntamiento que desarrolle una resolución aprobada en el Pleno municipal del pasado 13 de noviembre, en la que se lee que "el Gobierno de Zaragoza se compromete a la realización de una experiencia piloto de huerta ecológica de kilómetro cero".
