El sector de la hostelería tiene una gran implantación en el territorio de Teruel, generando una enorme cantidad de dinero. Sin embargo, es también un hecho notorio que las condiciones laborales de quienes trabajan en hoteles, bares y restaurantes no se ven favorecidas, pese a los enormes beneficios que se obtienen.
Aunque la precariedad esté normalizada para buena parte de los trabajadores y trabajadoras de la hostelería, el Convenio Colectivo y el Estatuto de los Trabajadores recoge una serie de derechos que no son conocidos. Dicho desconocimiento, así como la falta de organización, provocan que repetidamente se cometan abusos contra los mismos.
Trabajadores y trabajadoras sin contrato y sin dar de alta en la Seguridad Social, contratos temporales fraudulentos, contratos que cotizan por media jornada pero son de jornada completa, no abonar las horas extras, el plus de nocturnidad o el de domingos y festivos, no respetar el tiempo de descanso mínimo entre jornadas o no facilitar documentalmente mes a mes el número de horas trabajadas son el pan de cada día en muchos establecimientos hosteleros.
Ante este panorama, el sindicato Confederación Nacional del Trabajo (CNT) comienza en Teruel una campaña que trata de dignificar el empleo de la hostelería. "Repartiremos información establecimiento por establecimiento a trabajadores y trabajadoras del sector, informando de los derechos laborales que más habitualmente se incumplen y asesorando sobre como poder solucionarlos", una labor que compaginarán con la difusión de la campaña a través de las redes sociales.
Desde el sindicato advierten que "en caso de ser necesario, no dudaremos en abrir conflicto públicamente con aquellas empresas que no respeten los derechos laborales, incluyendo piquetes informativos pidiendo el boicot a las puertas de los establecimientos hosteleros".
Además de esta campaña, desde CNT piden a los sindicatos CCOO y UGT la constitución de un Comité de Seguimiento y Mejora del Convenio de Hostelería, "donde todos y todas arrimemos el hombro para asegurar el cumplimiento del convenio, mejorarlo e intentar repartir la riqueza generada por uno de los sectores más importante de nuestra economía".
