Fruto de esa mesa de trabajo constituida por distintos miembros de la comunidad educativa se ha confeccionado un pliego para esta licitación que recoge parte de las propuestas señaladas desde la Plataforma por unos comedores escolares públicos de calidad.
"Aunque creemos que podrían recogerse algunas que no están actualmente reflejadas, principalmente en lo referente a la participación de las y los usuarios en el control, evaluación y seguimiento del servicio, así como en la labor de inspección por parte de la administración contratante, otras muchas mejoras han sido introducidas en estos nuevos pliegos", afirma la Plataforma.
En este sentido, señalan como las más relevantes que los apartados referentes a la calidad alimentaria sea superior que la valoración del criterio económico, la disminución de los ratios de las monitoras del comedor, la introducción de alimentos ecológicos en los menús escolares, así como la eliminación de materiales plásticos en el cocinado de los alimentos…
Por todo ello, piden que desde la Consejería de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón se agilicen los trámites oportunos para que dichos pliegos sean de aplicación desde el inicio del próximo curso escolar 2016/2017 y que "bajo ningún concepto se prorroguen los actuales contratos" ya que "caduca su plazo máximo legal de prorroga y supone una baja calidad del servicio".
