El estudio, liderado por Mª Lourdes Sánchez y Laura Grasa, profesoras de la Universidad de Zaragoza, ha sido publicado recientemente en Food and Function, una de las publicaciones científicas de mayor impacto en su campo


El estudio, liderado por Mª Lourdes Sánchez y Laura Grasa, profesoras de la Universidad de Zaragoza, ha sido publicado recientemente en Food and Function, una de las publicaciones científicas de mayor impacto en su campo