La librería zaragozana acoge este jueves una conversación en torno a “Carne”, una novela que mezcla terror, thriller y crítica mediática para indagar en cómo una desaparición sacude a toda una comunidad en los años noventa
La deforestación acaba cada año con una superficie mayor que Portugal
El aceite de palma, la carne de res, la soja, la madera, la pulpa y el papel son las razones por las que, por ejemplo, Bolsonaro aumentó hasta un 60 % la deforestación durante su mandato
Tocilandia deriva en hipérbole: en Aragón ya se produce más de una tonelada de cerdo por habitante al año
Se genera purín suficiente para llenar pantanos como El Val o Lechago y amenaza con colonizar áreas despobladas, mientras, el Gobierno aragonés sueña con ser “el principal proveedor de carne porcina de la UE” cuando el grueso del negocio lo hacen empresas ajenas al país
Consumo alimentario y emergencia climática (una reflexión más)
El calentamiento global producido por las crecientes emisiones a la atmósfera de gases de efecto invernadero (GEIs: dióxido de carbono CO2, metano, y el dióxido de nitrógeno), especialmente por los países desarrollados, es ya una realidad incontrovertible y la mayor amenaza para la especie humana. Todas nuestras actividades se basan en un elevado consumo de combustibles fósiles (carbón, petróleo y gas) generando los citados GEIs.
Verdes Equo Aragón - Más País piden un etiquetado para la carne que indique el origen y el tipo de ganadería
Plantean también una moratoria para la ganadería industrial “que no permita ni explotaciones nuevas ni ampliaciones de las existentes, hasta que exista una normativa clara que evite los graves impactos ambientales y sociales”.
Vuelta la burra al trigo
Es esa expresión que se utiliza para señalar el hartazgo y aburrimiento ante algo que se repite vez tras vez. Viene el comentario al hilo de esa artificiosa cortina que la derecha, tanto la mediática como la económica, y algún que otro prócer socialista, han montado utilizando el bulo de los “ataques a la ganadería aragonesa” que ha cometido el Ministro de Consumo, Alberto Garzón. Una vez más, y van muchas, se monta una tramoya con la que se engaña al personal, un trampantojo que ayuda a crear una falsa realidad. Una vez más vuelve la burra al trigo. Casualmente …
Vacas, cerdos, lobbies, bulos y manipulación*
En estos primeros días del año estamos asistiendo a un fenómeno que ha evolucionado desde un bulo contra el ministro de Consumo, Alberto Garzón, (bulo iniciado por lobbies y adversarios políticos) hacia un debate público sobre la producción cárnica en España. Un tema importantísimo. Hace años que es conocido el problema medioambiental que supone un modelo ganadero que hacina animales y los engorda con rapidez. Aunque está claro que la agenda mediática no suele poner ese problema en el debate público. Quienes deciden de qué se habla, cuáles son las noticias, suelen arrinconar ese tema incómodo para tantas marcas que …
Los regalos en la economía solidaria y las comidas navideñas de proximidad
En estos días festivos donde en ocasiones el consumismo se vuelve inevitable, desde REAS proponen productos y servicios de organizaciones que trabajan desde la ética. Así mismo, también es posible disfrutar de unas comidas y cenas navideñas (y todo el año) desde la sostenibilidad.
L’os i la roca
De menut, quan la meua font d’informació principal eren los tebeos, estava convençut que l’aliment exclusiu dels gossos eren els ossos; com més pelats, millor. Per això, un dia que mon pare li va donar un tros de carn nerviüda al gos d’uns amics, el vaig advertir: «No, papa, carn no; li has de donar ossos!». Mon pare va riure per davall del nas i em va dir que menjaven ossos perquè no podien haver carn. Des d’aleshores, sempre que veia en Milú o l’Idèfix somniar amb un enorme fèmur blanc com la calç, em sentia estafat. No cal dir …
Dejar de devorarnos
De niña me encantaba que mi madre nos cocinara pescadilla que se muerde la cola. Al tiempo descubrí el uróboro, una serpiente que engulle su propia cola y forma un círculo con su cuerpo, ambos símbolos del ciclo eterno de las cosas y del esfuerzo inútil. Algo similar parece que vivimos estos locos días en los que recordar que el consumo excesivo de carne no es sostenible provoca una batalla de chuletones en las redes que parece afectar incluso a las masculinidades más temerosas; días en los que a pesar de cientos de horas y argumentos contra la movilidad individual …
La Alianza por Aragón entra en el debate sobre el consumo de carne para pedir una apuesta por la ganadería extensiva
Esta plataforma apuesta por un modelo de alimentación de cercanía que sea respetuosa. La mayoría parte de la de carne actual no proviene de la ganadería extensiva de nuestros pueblos y comarcas, sino de granjas intensivas.
“La ganadería industrial es el problema”
A nivel de salud pública, las autoridades sanitarias recomiendan una reducción del consumo de productos de origen animal, especialmente carnes rojas y procesadas las cuales están declaradas por la OMS como "posiblemente cancerígenas"
Menos carne y más intervención de la economía
El ministro Garzón tiene toda la razón en su diagnóstico sobre el consumo excesivo de carne, el consejo es acertado y con buena intención, pero de un gobierno se espera que además de dar consejos intervenga la economía para cambiar el modelo productivo, de lo contrario la vida de la gente seguirá siendo de miseria y los consejos se entenderán como reprimendas que sitúan la responsabilidad en lo individual y no en la estructura. “Menos carne, más vida” es el lema de la campaña que ha lanzado el Ministerio de Consumo de Alberto Garzón y que tanta polvareda ha levantado, …
Nace Ternera del Pirineo: una plataforma de venta online de carne proveniente de ganadería extensiva
Pablo y Santiago Lamora, que heredaron la explotación de su padre, cuentan que con este sistema de comercialización directa pretenden conseguir una sostenibilidad económica para este tipo de explotación extensiva
Mateo Sierra, ex concursante de Masterchef: “El abuso de la carne es brutal”
Según la FAO, la producción cárnica subió de 229 millones de toneladas a 465 millones en 2010. Esta tendencia multiplicadora se ha mantenido hasta nuestros días, con el consiguiente efecto en el medio ambiente: sacrificamos al año 11.2 millones de hectáreas de bosque virgen y miles de millones de animales para consumo humano.
La ONU advierte que el cambio climático depende de la reducción del consumo de carne
Según el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático de la ONU, “sería beneficioso para el clima y la salud humana que la gente de países desarrollados consumiera menos carne”. El modelo económico basado en la producción cárnica como el aragonés no es viable si se quiere revertir la destrucción de los recursos de la tierra.
El Estado español produce tres veces más carne de la que consume la ciudadanía
Con motivo de la celebración del 17 al 23 de junio de la Semana Mundial Sin Carne, Amigos de la Tierra denuncia los impactos de la ganadería industrial en el medio ambiente y la salud. La Campaña #EnsuPuntoJusto de Amigos de la Tierra propone la reducción del consumo de carne y la apuesta por un modelo de producción más sostenible y saludable.
Don Piero, Lambán, el fraude y un macromatadero
El Gobierno de Aragón conocía las investigaciones de la justicia polaca por fraude en el matadero propiedad de Piero Pini. Ahora, a pocos días de la inauguración del matadero de Binefar, el empresario italiano se encuentra en prisión por un fraude similar a la hacienda húngara. ¿Espera el gobierno de Lambán ser especial y que aquí no se defraude?
Percepcions sobre a carne que nos fan subestimar o suyo impacto en o cambeo climatico
A elevada demanda de carne y derivaus d'a leit, de conchunta con o desperdicio alimentario, ye una important causa d'emisión de gases d'efecto invernadero en o sector agroalimentario. En conseqüencia, no comunicar clarament os beneficios d'a reducción d'o consumo d'istos alimentos suposaría perder una gran oportunidat ta la mitigación d'o cambeo climatico.
Mataderos, ¿solución o degeneración?
Una triste noticia se difunde ya en los medios de comunicación desde hace unos meses. Mercazaragoza invertirá 6 millones de euros procedentes del Estado en un nuevo matadero de porcino. El presidente de Mercazaragoza y el alcalde de Zaragoza han acordado esta nueva construcción que dará inicio en el año 2018 para crear empleo. Según informa la Asociación de Productores de Porcino de Aragón, aproximadamente 11 millones y medio de animales son sacrificados procedentes de nuestra región, aunque solo el 15% llegan a los mataderos de Aragón. Parece que el número de animales sacrificados en Aragón como Comunidad Autónoma para …