Si bien deberíamos, retomando el laborioso esfuerzo engelsiano, dedicarnos al estudio pormenorizado de la situación de la clase trabajadora en los países del sur de Europa para analizar y comprender los modos de producción capitalista en el siglo XXI, nos conformaremos con explicar, en unas breves líneas, algunos de los elementos que hacen necesaria la huelga de los cuchillos, que tendrá lugar el día 6 de noviembre en los mataderos gestionados por la multiempresa Vall Companys y que, a nuestro juicio, debería extenderse a otras empresas de la industria cárnica y de otros sectores con el objetivo de paralizar la …